Dozzetti – etichetta storica
14%
La vigna da cui prediamo l’uva per questo Dolcetto è all’altezza di 420 m, il clone delle piante è il CN22.
Dopo la pigiatura ha 10 gg di macerazione e, dopo la fermentazione spontanea è affinato 1 anno in botte grande di rovere non tostato per non dare il sapore di legno. Questo vino è abbastanza strutturato e molto estrattivo.

Dà il meglio di sè in 1-15 anni!